为增强师生安全意识和消防知识，预防和减少各类火灾事故的发生，营造安全的育人环境，12月10日下午，旅游与烹饪学院联合酒泉政安消防举办了“生命至上、安全发展”消防安全知识普及专题讲座，参加此次培训的有全体教职工和300多名学生代表。

讲座中，酒泉政安消防大队特级教官张吉金引用了大量现实生活中的真实案例，结合视频、图片为师生讲解了日常火灾的防范、扑救和自救等知识技能，并重点介绍了日常用火与用电方面存在的安全隐患及针对烹调工艺与营养专业的防火知识，如煤气泄漏、油锅起火等；还有日常电线老化、电瓶车过度充电、手机过夜充电、家电简易检查等。最后，张吉金教官还对水基灭火器、灭火毯等工具的使用方法及使用环境进行了详细的说明和讲解。

最后，副院长王晓梅对增强安全意识，规范操作程序，定期安全检查，做好安全记录等方面做出了要求。

通过此次讲座，使师生深刻认识到了关注消防、珍视生命的重要性;同时也让他们懂得如何在最佳时刻扑灭初期火灾和自救逃生，加强了自我防范意识，切实做好火灾的预防工作。