为进一步推动陇菜烹饪技术的科技创新与传承发展，提升烹饪工艺与营养专业的教学质量和科研水平。10月9日下午，旅游与烹饪学院陇菜烹饪技术科技创新中心开展第二次工作推进会。会议由旅游与烹饪学院党支部书记、院长刘兴龙主持，烹饪工艺与营养系系主任杨国斌及中心成员参加了会议。

杨国斌主任首先在会上详细汇报了了近期工作进展及未来规划，并进一步明确了后期建设的重点工作任务和突破点。他指出，中心已成功完成部分建设任务，同时，中心还积极开展校企合作，推动科技成果的转化与应用，为烹饪行业的转型升级提供有力支持。

   会议中，各位与会成员对自己的任务进行了梳理，就目前已完成的工作作出简要汇报，并提出了面临的困难及后续的工作计划。与会成员围绕烹饪技术的未来发展趋势、创新方向以及面临的挑战等问题展开了热烈讨论。随着科技的不断进步和消费者需求的日益多样化，烹饪技术必须不断创新才能保持竞争力。中心应继续加大研发投入，加强人才培养和团队建设，推动产学研深度融合，为烹饪技术的可持续发展奠定坚实基础。

 刘兴龙院长对成员完成的工作任务给予了肯定，并围绕中心未来的发展方向及具体举措强调，科研创新平台是学校科研发展的重要支撑，也是人才培养、推动学术创新的关键环节，要进一步强化有组织的科研，产出高质量成果；要深入摸排当前科研平台建设所面临的困点和堵点，厘清思路、整合资源、达成共识、凝聚合力，助推学校科研创新平台建设。

 最后，烹饪工艺与营养系部围绕学院2024年工作要点和重点工作任务，结合系部发展，汇报了各自重点工作推进思路与举措。会议对更好地推动系部重点工作提出要求。一是广泛动员，层层传导压力。要注重调动广大教师的积极性，细化工作任务，群策群力推动系部重点工作任务完成。二是敢于创新，持之以恒发力。打造亮点、推进重点等工作绝非一蹴而就，要勇于打破常规思路，持之以恒，久久为功。三是善于研究，锚定发力重点。要注重教师基础业务、项目培育、教师激励机制等方面的研究，抓住产教融合、专业带头人、技能大赛等发力重点。会议强调，要注重工作方法，通过紧抓关键工作事项完成，推进重点工作逐步实现；通过细分发展领域进一步凝练自身发展特色，开辟发展空间；通过扎实完成每一项工作，推动全年发展目标的落地。

   此次陇菜烹饪技术科技创新中心开展第二次工作推进会的召开，不仅为烹饪技术的创新发展注入了新的活力，也为推动烹饪行业的转型升级提供了有力支撑。未来，中心将继续秉承“创新、协作、共享”的理念，携手业界同仁，共同开创烹饪科技的美好未来。

信息员：刘文静        审核人：张来顺