为切实推动《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》和《教育部 甘肃省人民政府关于整省推进职业教育发展打造“技能甘肃”的意见》落地落实，加快推进学校“双高”内涵建设，持续打造技术技能人才培养高地，旅游与烹饪学院根据学校下发的《关于组织开展第三十四届教学主题月活动的通知》要求于2022年11月26日在烹饪实训中心举行烹饪工艺与营养专业第34届教学主题月学生技能竞赛（烹饪赛项），经过初赛选拔的40名同学参加了此次竞赛。

据了解，此次学生技能大赛竞赛项目根据2022年全国职业院校技能大赛（烹饪赛项）规程设定，每个竞赛团队由四名选手组成，需要在四个小时之内分工协作完成中式热菜、冷拼与雕刻、中式面点及陈述与答辩等环节，全面考察参赛选手的职业道德、职业素养和技术技能水平。

本届教学主题月学生技能竞赛的顺利举办，秉承以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建的竞赛理念，深化了烹饪工艺与营养专业三教改革，有效推进了专业发展与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，进一步提高了烹饪工艺与营养专业学生的专业学习动力及专业荣誉感，同时也发挥了技能大赛对职业教育“树旗、导航、定标、催化”的作用，推进了专业“岗课赛证”综合育人。

信息员： 杨国斌       审核员： 张来顺