2021年6月4日下午，旅游与烹饪学院党支部全体党员和学生入党积极分子在敦煌彩塑传习所开展“品红色菜肴，忆党史故事”党史教育活动。

 董轩老师从长征背景入手，通过介绍长征时期的饮食、观看访谈视频让大家深入了解了长征的艰辛困苦。长征的出发较为仓促，是个没有后方的战略转移，前面既无粮仓，后面亦无后勤供给，尤其在爬夹金山，过松潘草地时皮带、树根、树皮、皮挂包……很多我们现在不能称之为食物的东西，都变成了当时最宝贵的食物，但是红军战士在任何艰苦条件下不屈服、不畏惧，坚守党性，用顽强的意志和坚定的信仰一次次突破人类的生存极限，创造了人类历史上的伟大壮举。

漫漫长征路，是生与死的考验，更是意志与信念的洗礼。长征精神为我们实现全面建成小康社会，实现伟大复兴中国梦，提供了强大精神动力，全体旅游人也将在伟大精神指引下携手共进，为实现我院高质量特色化跨越式发展而奋斗。

信息员： 董轩    审核员： 张来顺