2021年5月8日，旅游与烹饪学院邀请叶丹茗教授来我院讲学并指导国赛备赛工作。

叶丹茗教授是中华人民共和国第一届技能大赛酒店接待项目裁判长，第45届世界技能大赛酒店接待项目中国技术指导专家组组长，资深行业管理和教育培训专家，国家级职业礼仪文化导师，叶脉文旅教育创始人，先后受聘为中国饭店协会、华东师范大学/上海旅游高等专科学校、西华师范大学、苏州市电子信息技师学院、武汉职业技术学院、武汉城市职业技术学院、重庆市商务高级技工学校等院校机构教授。

上午，叶教授在酒泉职业技术学院党委书记、校长易志军教授的陪同下参观了敦煌非遗彩塑传习所，并认真指导了我院酒店接待赛项国赛备赛项目，耐心细致的解答了我院在备赛中的疑惑和不解，并亲自示范各个技术要领，使我们的训练方法更科学，备赛方向更准确。

下午三点，叶教授在胡杨文化活动中心做了题为《世界酒店人才培养标准与中国标准对接》的专题报告会。会议由旅游与烹饪学院院长杨洁主持，副校长薛仰全教授、酒泉文体广电和旅游局副局长王琰花以及来自酒店行业的100余名企业家代表和旅游与烹饪学院全体师生参加。

会议开始，党委委员、副校长薛仰全教授向叶丹茗教授颁发了我校旅游管理专业群特聘教授聘书。

        讲座开始，叶教授首先从多个角度对世界技能大赛进行了细致入微的讲解和分析。通过介绍我国组织参加大赛的历程、战胜的困难以及在大赛中取得的傲人成绩，让大家对世赛有了更全面的了解。随后她讲解了酒店专业技能人才培养的想法、思路和建议，要求广大学生作为未来的职业酒店人，要不断在职业精神和职业信仰上做引导，了解职业价值诉求，培养职业认同，成长为高素质的技术技能人才。最后叶教授深刻剖析了当前酒店行业现状以及未来的发展方向。同时针对学生的职业规划以及就业方向给出了建议，她讲到文化才是服务的灵魂，要在学习中不断增强自己的文化底蕴。在三个多小时的时间了，叶教授以自己多年的从业经验和指导大赛经验，结合世界酒店行业发现的现状和趋势，为与会人员奉上了一道精彩纷呈的精神文化大餐。

       最后杨院长在总结发言中强调，我们要在以后的教育教学中，深化课赛融通、课证融通、文化融通改革，通过“以赛促教，以赛促学，以赛促练，促成人才培养目标达成和教师业务能力的提升，为实现我院特色化高质量跨越式发展而努力。

信息员： 董轩      审核员：张来顺